Pour bénéficier au maximum des qualités nutritives des fruits et légumes, de leur fraicheur et de leur saveur, il est recommandé de manger de saison.
Cela semble évident et facile. Pourtant, avec le développement de la grande distribution nous avons pris l’habitude de disposer toute l’année de la plupart des fruits et légumes avec comme conséquence la perte de notion des saisons.
Aussi, chaque mois je vous propose un focus sur les fruits et les légumes du mois pour orienter vos achats vers les aliments frais susceptibles de vous apporter le maximum de nutriments.
Choisissez les de préférence local et/ou bio. Si votre budget ne vous le permet pas, pensez à la cuisson vapeur qui permet d’éliminer en partie les pesticides.
Pour manger de saison en septembre, vous trouverez ma sélection d' idées de recettes avec « les stars du mois »
Une recette facile et délicieuse avec seulement 2 ingrédients. Une bonne idée pour apprivoiser cet aliment santé, riche en vitamine C, antioxydants et protecteur du système cardio-vasculaire ...
Une alternative au dhal classique avec épinards à tester pour introduire une légumineuse dans votre quotidien et profiter des bienfaits de la courge.
Gâteau prunes et amandes :
Un bon mariage avec des alternatives possibles selon vos goûts ou sensibilités alimentaires.
Une bonne idée pour faire le plein de vitamines : raisins, figues, mûres, pommes, amande...
Un incontournable de la saison, facile et rapide à réaliser pour régaler vos convives, enfants ou petits enfants...
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