Pour bénéficier au maximum des qualités nutritives des fruits et légumes, de leur fraicheur et de leur saveur, il est recommandé de manger de saison.
Cela semble évident et facile. Pourtant, avec le développement de la grande distribution nous avons pris l’habitude de disposer toute l’année de la plupart des fruits et légumes avec comme conséquence la perte de notion des saisons.
Aussi, chaque mois je vous propose un focus sur les fruits et les légumes du mois pour orienter vos achats vers les aliments frais susceptibles de vous apporter le maximum de nutriments.
Choisissez les de préférence local et/ou bio. Si votre budget ne vous le permet pas, pensez à la cuisson vapeur qui permet d’éliminer en partie les pesticides.
Pour manger de saison en Décembre, vous trouverez ma sélection d'idées de recettes avec « les stars du mois », qui ne sont pas forcément locales, mais pour les fêtes, on fait une exception ...
En apéritifs ou en entrée
Profitez des bienfaits de l'ananas frais avec ce dessert tout simple et savoureux..
Salade de fruits exotiques
Un classique mais festif et toujours apprécié après les gros repas...
Un dessert étonnant à tester pendant les fêtes pour surprendre vos convives...
Des calories mais c'est Noël...
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